Rede Agronomia

Rede dos Engenheiros Agrônomos do Brasil

convite para a inauguração da EXTRAIR - OLEOS NATURAIS


Prezados, venho por meio desta enviar o convite para a
inauguração da EXTRAIR - OLEOS NATURAIS. O evento acontecerá no proximo
dia 14 de agosto, sabado próximo. Este projeto visa revitalizar a cultura do maracujazeiro no esatdo do Rio de Janeiro. Dentre as ações, está esta de aproveitamento dos resíduos das agroindústrias de suco do maracujá no estado do RJ.

Importante ressaltar que do total da massa (fruta) processada na indústria de suco de maracujá, em torno de 70% representa resíduo, ou seja, casca e semente, que atualmente geram um passivo ambiental e desperdícios na
sua utilização, sem agregação de valor.
Isto representa um potencial de geração de resíduo pela indústria fluminense de
35.000 toneladas entre semente e casca. Seu aproveitamento para a produção de
co-produtos, como fibra, pectina e óleo de alto valor agregado para a indústria de
alimentos e de cosméticos pode representar ganhos acima dos valores
representados pela comercialização do
suco, com o benefício adicional da eliminação do passivo ambiental. Isto se
transformaria em
oportunidade para o fortalecimento e a sustentabilidade da cadeia produtiva do
maracujá
no estado do Rio de
Janeiro, com ganhos econômicos, sociais e ambientais.



Att

Sergio Agostinho Cenci
Coordenador do Projeto

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Comentário de Artur Melo em 11 agosto 2010 às 12:05
Parabéns e longa vida à Extrair!
ARTUR MELO
Comentário de Gilberto Fugimoto em 10 agosto 2010 às 16:43
Cenci,

Pelo que vi no site dessa indústria, há uma proposta de extração de pectina de maracujá e outro óleos que parece interessante saber mais.

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