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Curso Preparação de Documentos da Qualidade para Indústrias de Alimentos

Apresentação

Curso QUALI03 "Preparação de Documentos da Qualidade para Indústrias de Alimentos"

Data
dia 12/02 - 08h às 12h
dia 12/02 - 13h às 17h
dia 13/02 - 08h às 12h

Local
Auditório CRMV/MG (Uberlândia, MG)

Realização
Agropec Pesquisa, Extensão e Consultoria
Conselho Regional de Medicina Veterinária de Minas Gerais
Instituto Mineiro de Agropecuária

Informações

http://www.quali03.eventize.com.br/

Localização

Local
Auditório CRMV/MG

Endereço
Rua Santos Dumont, 562 - Auditório
Bairro Centro
Uberlândia - MG

Programação

A Portaria nº 1.323/2013 do Instituto Mineiro de Agropecuária determina que os estabelecimentos registrados junto ao órgão sejam automaticamente inseridos no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi/POA), com vistas a ampliar o acesso a mercados de produtos agroindustriais de Minas Gerais para fora das fronteiras do Estado. Entre os requisitos para inserção no sistema está a implantação de programas de autocontrole pela indústria, o que envolve a elaboração de documentos do sistema de gestão da qualidade. Por este motivo, a capacitação de equipes para elaboração de documentos da qualidade torna-se imprescindível para as indústrias de produtos de origem animal.

Carga horária: 12 horas

Conteúdo: Ética profissional. O que é documentar? Estrutura da documentação. Descrição dos documentos da qualidade: manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados, Monitoramentos, Planilhas, Listas de Verificação (Checklists), Instruções de Trabalho. Controle de documentos. Arquivamento de documentos. Exercícios de elaboração de documentos da qualidade

Sobre a instrutora: Dione Carina Francisco (CRMV-RS 08260). Diretora da empresa AgroQuatlià. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2000) e Mestrado em Agronegócio (UFRGS, 2004). Tem experiência na coordenação de eventos, tais como cursos e seminários, atuando nesta área desde 2006. Atua também na consultoria para implantação de programas de qualidade em agroindústrias. Atuou como consultora no projeto InovaIMA, que trata do mapeamento de processos e elaboração de documentos da qualidade do Instituto Mineiro de Agropecuária (2012-2013).

Observações:

- O valor pago pela inscrição não será devolvido em caso de desistência ou não comparecimento ao curso.
- Os alunos deverão trazer notebooks próprios para realização dos exercícios individualmente.
- A realização do curso está condicionada ao preenchimento de um número mínimo de inscrições.
- Consulte-nos também sobre cursos ‘in company’.
- A inscrição com preço reduzido aplica-se apenas aos profissionais médicos veterinários inscritos e adimplentes com o CRMV-MG. 

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