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Importância do colostro como alimento para o bezerro

 

      O Colostro é vital para o bom desenvolvimento do bezerro e deve ser fornecido logo após o nascimento.

      Sabe-se que o leite contém proteínas chamadas imunoglobulinas que são umas das principais defesas contra organismos infecciosos. As concentrações dessa proteína são especialmente altas no colostro, que é o leite produzido imediatamente no início da lactação.

      As imunoglobulinas são transferidas do soro sanguineo para o leite. A melhor forma de aproveitar o colostro é fazendo com que o recém-nascido se alimente nas primeiras 24 horas, sendo a habilidade de absorver as imunoglobulinas diminuída para cerca de zero em 36 horas após o parto. Isto irá no minimo dobrar as chances de sobrevivência do bezerro.

      Além da fundamental importância na defesa contra infecções, o colostro não tem nenhum valor comercial, ja que sua comercialização é proibida para o consumo humano. Na realidade, o leite de uma vaca recém-parida não deve ser comercializado por três ou quatro dias, deixando-o exclusivamente para alimentação dos bezerros.

 

 

Leandro Nunes, Estudande de Agronomia, Pesquisador na área de nutrição animal.

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