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Manual de Hortaliças Não Convencionais

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Já tem um tempo que o Ministério da Agricultura lançou o Manual de Hortaliças Não-Convencionais.  Ainda assim continua atual (e desconhecida) a excelente iniciativa do MAPA que resgata a importância da alimentação saudável, com vitaminas, sais minerais e fibras, além de carboidratos e proteínas a partir de plantas não valorizadas no cardápio e hortas brasileiras.

A iniciativa vai ao encontro da política de Segurança Alimentar e Nutricional (RIP) uma vez que se constitui numa fonte alternativa de alimentação a baixo custo, com alto valor nutricional e por serem, via de regra, culturas mais rústicos e resistentes a pragas e doenças.

O Manual encontra-se dividido nas seguintes seções:

Raízes, Rizomas e Túberas

  • Araruta
  • Inhame
  • Jacatupé
  • Mangarito
  • Taro

Frutos

  • Chuchu de vento
  • Cubiu
  • Jurubeba
  • Maxixe

Folhas e Flores

  • Almeirão de árvore
  • Azedinha
  • Beldroega
  • Bertalha
  • Capiçoba
  • Capuchinha
  • Caruru
  • Chicória do Pará
  • Jambu
  • Ora-Pro-Nóbis
  • Peixinho
  • Serralha
  • Taioba
  • Vinagreira

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Manual de Hortaliças Nao Convencionais MAPA

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Comentário de Guaracy Muniz Carioca em 23 maio 2019 às 17:57

Obrigado por compartilhar! Material muito bom! 

Comentário de Gilberto Fugimoto em 22 maio 2019 às 18:59

Valeu Andréa! 

Comentário de Andréa Brondani da Rocha em 22 maio 2019 às 16:58

Muito bom o material de Hortaliças Não-Convencionais. Excelente material. Obrigada por compartilhar! Muito útil.

Comentário de Gilberto Fugimoto em 22 maio 2019 às 16:03

Bom saber! 

Façam bom uso!

Comentário de Marcos Henrique da Silva em 22 maio 2019 às 12:53

Gostei muito obrigado!

Comentário de Otávio Cândido Ramalho Neto em 22 maio 2019 às 10:55

Agradeço o link. Será de grande utilidade.

Comentário de Francisco Cezar Dias em 22 maio 2019 às 10:29

Obrigado.

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