Rede dos Engenheiros Agrônomos do Brasil
Manual de PANC
Manual de Hortaliças Não Convencionais
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Já tem um tempo que o Ministério da Agricultura lançou o Manual de Hortaliças Não-Convencionais. Ainda assim continua atual (e desconhecida) a excelente iniciativa do MAPA que resgata a importância da alimentação saudável, com vitaminas, sais minerais e fibras, além de carboidratos e proteínas a partir de plantas não valorizadas no cardápio e hortas brasileiras.
A iniciativa vai ao encontro da política de Segurança Alimentar e Nutricional (RIP) uma vez que se constitui numa fonte alternativa de alimentação a baixo custo, com alto valor nutricional e por serem, via de regra, culturas mais rústicos e resistentes a pragas e doenças.
O Manual encontra-se dividido nas seguintes seções:
Raízes, Rizomas e Túberas
- Araruta
- Inhame
- Jacatupé
- Mangarito
- Taro
Frutos
- Chuchu de vento
- Cubiu
- Jurubeba
- Maxixe
Folhas e Flores
- Almeirão de árvore
- Azedinha
- Beldroega
- Bertalha
- Capiçoba
- Capuchinha
- Caruru
- Chicória do Pará
- Jambu
- Ora-Pro-Nóbis
- Peixinho
- Serralha
- Taioba
- Vinagreira
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Comentário de Guaracy Muniz Carioca em 23 maio 2019 às 17:57
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Obrigado por compartilhar! Material muito bom!
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Comentário de Gilberto Fugimoto em 22 maio 2019 às 18:59
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Valeu Andréa!
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Comentário de Andréa Brondani da Rocha em 22 maio 2019 às 16:58
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Muito bom o material de Hortaliças Não-Convencionais. Excelente material. Obrigada por compartilhar! Muito útil.
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Bom saber!
Façam bom uso!
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Comentário de Marcos Henrique da Silva em 22 maio 2019 às 12:53
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Gostei muito obrigado!
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Comentário de Otávio Cândido Ramalho Neto em 22 maio 2019 às 10:55
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Agradeço o link. Será de grande utilidade.
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Comentário de Francisco Cezar Dias em 22 maio 2019 às 10:29
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Obrigado.
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