Rede dos Engenheiros Agrônomos do Brasil
Manual de Hortaliças Não Convencionais
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Já tem um tempo que o Ministério da Agricultura lançou o Manual de Hortaliças Não-Convencionais. Ainda assim continua atual (e desconhecida) a excelente iniciativa do MAPA que resgata a importância da alimentação saudável, com vitaminas, sais minerais e fibras, além de carboidratos e proteínas a partir de plantas não valorizadas no cardápio e hortas brasileiras.
A iniciativa vai ao encontro da política de Segurança Alimentar e Nutricional (RIP) uma vez que se constitui numa fonte alternativa de alimentação a baixo custo, com alto valor nutricional e por serem, via de regra, culturas mais rústicos e resistentes a pragas e doenças.
O Manual encontra-se dividido nas seguintes seções:
Raízes, Rizomas e Túberas
Frutos
Folhas e Flores
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Obrigado por compartilhar! Material muito bom!
Valeu Andréa!
Muito bom o material de Hortaliças Não-Convencionais. Excelente material. Obrigada por compartilhar! Muito útil.
Bom saber!
Façam bom uso!
Gostei muito obrigado!
Agradeço o link. Será de grande utilidade.
Obrigado.
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© 2021 Criado por Gilberto Fugimoto.
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